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猪皮炒杏鲍菇的做法步骤

1.备好食材，猪皮、杏鲍菇、葱；

2.猪皮杏鲍菇分别洗净，切片，葱洗净去须切段；

3.热锅，放适量油，下葱段梗爆香；

4.倒入杏鲍菇煸炒至软；

5.倒入猪皮翻炒均匀；

6.倒入酱油翻炒片刻；

7.调入蚝油，少许盐、鸡粉；

8.最后加上葱叶部分，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇先煸炒软再加入猪皮，猪皮本身熟的，炒均匀热透就可以了。葱段梗部和叶子分开两次放入。可以增香提色。